2 cenouras grandes picadas
1 xícara (chá) de óleo
5 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bater no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos muito bem.
Em uma tigela coloque o açúcar e coloque aos poucos a mistura batida até dissolver o açúcar, acrescente a farinha e o fermento, leve para assar em forno quente. Depois de assado coloque canela em pó em cima ou calda de chocolate.
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