Bisnaguinhas

Ingredientes do fermento:

10g de fermento seco
300ml de água
1 col de sopa de açúcar mascavo

Pro pão:

O fermento pronto.
sal a gosto
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 de farinha integral
2 col de sopa de azeite

Modo de preparo do fermento:
Misturar os 10g com a água morna e o açúcar e deixar fermentar por aproximadamente 15 minutos.

Do pão:

Misturar as farinhas, o sal, azeite e o fermento.
Sovar a massa, deixar descansar em uma tigela coberta, sovar mais um pouco, Moldar, passar azeite de oliva por cima, deixar descansar por mais uns 40 minutos. Assar por uns  20 minutos.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=Iu3EBO0tagk&app=desktop