Ambrosia de laranja

1 e 1/2 de suco de laranja
3 copos de açúcar
12 ovos
1 e 1/2 copo de água
Cravo e canela à gosto
Raspas da casca de laranja (opcional)

Com o açúcar e a água faça uma calda média.
Misture os ovos com o suco de laranja e coe.
Acrescente a mistura de ovos e suco a calda ainda quente e deixe levantar fervura.
Baixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, adicionando o cravo e a canela.
Coloque as raspas da casca da laranja e deixe esfriar.